Laupäev, juuli 31, 2021
Avaleht Uudised

Uudised

Tartu KHK 1. lend vanempagareid ja vanemkondiitreid

Reedel, 12. veebruaril 2021 said Vanemuise kontserdimajas Tartu KHK lõputunnistused kätte 124 värsket kutsespetsialisti. Sel korral seisis lõpetajate hulgas terve hulk Eesti esimesi: esimesed...

Kalkulatsioon ja retseptide koostamine pagari- kondiitritöös

Koolitus on suunatud toidutööstuses, pagar-kondiitriettevõtetes töötavatele isikutele, ettevõtjatest koduköögiteenuse pakkujatele, kes peavad looma uusi tooteretsepte, hoidma korras pagar-kondiitrialase dokumentatsiooni, retseptid, tehnoloogilised kaardid aga kellel...

Meeli ja Tuuro leib

Leivategu on meditatsioon, ütleb Altmõisa külalistemaja perenaine Meeli Lokk. Meeli hakkas leiba küpsetama koroonakevadel – sellest sündis Tuuro leib, mida sügisel tunnustati ka Läänemaa...

Kristel ja apelsinitrühvlid

Chocokoo šokolaadikoja perenaine Kristel Lankots võlub šokolaadist välja imelisi komme, et jagada rõõmu, maitsenaudinguid ja oma kirge šokolaadi vastu. Šokolaadist kommide, trühvlite ja tahvlite valmistamine...

Lia ja hullult hea mandli-õunakook

„Mulle meeldib küpsetada pigem teistele,“ ütleb Lia Virkus, väsimatu retseptilooja, kirglik toiduajakirjanik ja rohkem kui saja kokaraamatu autor. „Usun, et loon küpsetades midagi head,...

Ave ja küpsisetort

Armastatud kunstnik ja meie küla eit Ave Nahkur ütleb, et ainult endale ei tee ta üldse kooki. „Kui ma üldse midagi teen, siis ainult...

Angeelika ja makroonid

Makroonikuninganna ja kohviku Levier perenaine Angeelika Kang ütleb, et küpsetamine on tema jaoks teraapia. Küpsetamise maagia – segamine, lõhnad, ahjusoojus – paneb unustama kõik...

Indrek ja tagurpidi õunakook

Väsimatu ideelooja ja projektide käivitaja, Toidupanga vabatahtlik ja headuseringi ellukutsuja Indrek Kaing küpsetab kooke nii oma suurele perele kui tänuks. Ja tema koogil –...

Kogukondlikud banaanileivad

Elsa Jukola Tartu Toidujagamisest ütleb, et küpsetamine toob kaasa palju positiivsust ja lisarõõmu annab teadmine, et saad küpsetist jagada. Need koogid siin valmisid koguni...

Merle vaarikamakroonid

Imekaunite maiuste meister, tunnustatud kondiitrikunstnik Merle Jakobson ütleb, et küpsetamine on tema jaoks rõõm valmistada rõõmu. Merle: „Küpsetamine on minu jaoks rõõmu jagamine. See on...

VIIMATI LISATUD

- Reklaam -