Minimalistlikud minikoogid

54

Minimalistlikele minikookidele annab elegantsi geomeetria.

Selle võrratu vormi sisse on tordimeister Sandra Sentjurin kiht kihi haaval kasvatanud šokolaadibiskviidi, värsked vaarikad, mascarpone-vahu ja maasika-vaarika mousse. Õhulised ja kerged, marjased ja värskendavalt hapukad koogijuveelid. Läbimõeldud stilistika.

Kookide ja foto autor: Sandra Sentjurin.